Calcium und Osteoporose - Schule.at | Agrarschulen in Österreich

Calcium kommt im menschlichen Körper mit einem Anteil von ca. 1 kg in den Knochen und Zähnen als Calciumphosphat gebunden vor und zählt zu den Mengenelementen. Calcium ist wichtig zum Aufbau des Skelettes und hat dort auch eine Speicherfunktion.

Fächer	Ernährung und Haushalt
Erstellt von	Mag. Birgit Hermann, HBLA Pitzelstätten
Zeitdauer	2 UE
Schulstufen	11. Schulstufe
Kompetenzen	Die Schülerinnen und Schüler… erklären wofür der menschliche Körper Calcium benötigt. erklären in eigenen Worten den Calciumstoffwechsel und können diesen vor der Klasse wiedergeben. das Ernährungsverhalten dokumentieren, analysieren und Lösungsansätze entwickeln, um ernährungsbedingte Erkrankungen und ihre Folgekosten zu minimieren.
Lernziele	Die Schülerinnen und Schüler… kennen ernährungsabhängige Krankheiten sowie deren möglichen Folgen, können prophylaktische Maßnahmen setzen und entsprechende Diätempfehlungen geben. haben Fachkenntnisse über mineralstoffreiche Lebensmittel und kennen deren ernährungsphysiologische Bedeutung.
Zusatzinformation	Reischl A. & Rogl H. (2023): Ernährung bewusst, aktuell, lebensnah II. Trauner Verlag Reischl A., Hauer B. & Arzt A. (2021): Ernährung bewusst, aktuell, lebensnah IV. Trauner Verlag Calcium Lehrer:inneninfo Osteoporose Lehrer:inneninfo

Unterrichtseinheit Calcium – Aufgaben

Sehen Sie sich das Video unten an und bearbeiten Sie anschließend das Arbeitsblatt.
Hinweis: Manche Aufgaben gibt es zusätzlich als Online-Aufgaben unterhalb des Videos.

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Richtig oder falsch?

Aufgaben 2 & 3 aus dem Arbeitsblatt

Zuordnungsaufgabe

Aufgabe 4 aus dem Arbeitsblatt

Unterrichtseiheit Osteoporose – Aufgaben

In dieser Gruppenarbeitsphase setzen Sie sich mit dem Thema Osteoporose auseinander. Ziel ist es, ein grundlegendes Verständnis der Erkrankung zu entwickeln, ihre Bedeutung und Evidenzlage einzuordnen und die praktische Relevanz präventiver Maßnahmen – insbesondere im Hinblick auf Ernährung und Lebensstil – zu reflektieren.

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