Warum ist Kalzium für unseren Körper so wichtig?
Kalzium kommt im menschlichen Körper mit einem Anteil von ca. 1 kg in den Knochen und Zähnen als Kalziumphosphat gebunden vor und zählt zu den Mengenelementen. Kalzium ist wichtig zum Aufbau des Skelettes und hat dort auch eine Speicherfunktion.
| Fächer | Ernährung und Haushalt |
| Erstellt von | Monika Schreiner |
| Zeitdauer | 1 UE |
| Schulstufen | 10.-11. Schulstufe |
| Kompetenzen | Die Schülerinnen und Schüler
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| Lernziele | Die SchülerInnen haben Fachkenntnisse über mineralstoffreiche Lebensmittel und kennen deren ernährungsphysiologische Bedeutung. |
| Anmerkungen | Quellenangaben: Landesserver Baden- Württemberg . (8. 10 2015). Von www.schule-bw.de/unterricht/faecher/ernaehrungslehre/material/unterrichtsentwuerfe/lm_inhalt/ns/ms/ abgerufen Schlieper C. (2019): Grundfragen der Ernährung. Dr. Felix Büchner - Verlag Handwerk und Technik GmbHbH. |
| Zusatzinformation | Aufgabe 1: Zu Welcher Nährstuffgruppe gehört Kalzium? Tafelbild Aufgabe 2: Bedeutung, Vorkommen und Bedarf anf Kalzium: PowerPoint Kalzium | Lösung: Arbeitsblatt Aufgabe 3:Text ansagen und mit Hilfe des Tafelbildes gemeinsam wiederholen. |
- Die Hauptaufgabe von Kalzium ist es, im Körper Hartgewebe zu bilden.
- Es ist für die Entstehung, das Wachstum und die Neubildung von Knochen und Zähnen lebenswichtig.
- Babys, Kinder und ältere Menschen haben einen hohen Bedarf an Kalzium.
- Neben der Bedeutung bei der Mineralisation von Knochen und Zähnen wird Kalzium auch im Blutplasma benötigt, wo es verschiedene Aufgaben hat.
Aufgabe 1:
Zu welcher Nährstoffgruppe gehört Kalzium? Besprechen Sie die Zugehörigkeit anhand des gezeigten Tafelbildes mit der Klasse.
Aufgabe 2:
Bedeutung, Vorkommen und Bedarf an Kalzium: Füllen Sie das Arbeitsblatt anbei aus und überprüfen Sie es gemeinsam in der Klasse.
Aufgabe 3:
Kalziumstoffwechsel: Wiederholen Sie den Kalziumstoffwechsel anhand des Bildes anbei.