Seife: Das chemische Prinzip des Waschens
Eines der häufigsten Chemikalen im täglichen Einsatz sind Seifen und Waschmittel. Wie ist aber Seife chemisch aufgebaut und was benötigt man dazu um selbst Seife herzustellen? In diesem Lernpaket wirst du über das Waschprinzip sowie über das eigene Herstellen von Seifen aufgeklärt.
| Fächer | Chemie, Mikrobiologie und Physik |
| Erstellt von | Gerald Trutschl, HBLA Bruck/Mur |
| Dauer | 1 - 2 UE |
| Schulstufe | 9. - 10. Schulstufe |
| Kompetenzen | Waschprinzip der Tenside, Seifenherstellung, Wechselwirkungsarten |
| Lernziele |
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| Zusatzinformation | Kann als Einstieg in das Thema "Fette & Seifen" oder "intramolekulare Wechselwirkungen" verwendet werden. |
Einleitung
Seifen gehören chemisch betrachtet zu den Tensiden. Tenside sind relativ große Moleküle die ein apolares sowie ein polares Ende haben. Schmutz auf Kleidung und Händen ist meist apolar. Mit Wasser (polar) würde sich dieser Schmutz schlecht lösen. Tenside stellen eine Art Adapter her, die mit Hilfe von Wasser Schmutz lösen können.
In diesem Lernpaket wirst du aufgeklärt über:
- Aufbau von Tensiden
- das Waschprinzip
- Herstellung einer eigenen Seife aus Olivenöl
Aufgabe 1:
Öffne mit folgendem Link das Video zum Thema Waschen und Seife!
Aufgabe 2:
Öffne folgende Datei, drucke sie aus und nimm sie mit ins Chemie-Labor!
Aufgabe 3:
Starte das Quiz und überprüfe dein Wissen!